Asiatische Mais-Pute

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Stück Ingwerknolle (10 g)
  • 2 Chilischoten
  • 600 Gramm Putenbrustfilet
  • 8 Prisen
  • 5-Gewürze-Pulver oder China-Gewürzmischung Salz
  • 4 Mini-Gurken (60 g)
  • 4 Lauchzwiebel
  • 8 TL flüssiger Honig
  • 4 EL Sojasoße
  • 4 TL Apfel-oder Weißweinessig
  • 8 TL Rapsöl 4 kleine Dosen Maiskörner (140 g)
  • 4 EL gehackte Dillspitzen (frisch oder TK)

Zubereitung

Ingwer und Chili fein hacken. Mit feinen Fleischstreifen und Gewürzen vermengen. Gurkenscheiben etwas salzen. Lauchzwiebel in Stücke schneiden. Honig, Sojasoße und Apfelessig verrühren. Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch unter Rühren 2 Minuten braten. Lauchzwiebeln und Mais zufügen und weitere 2 Minuten braten. Würzsoße und Gurken zufügen und kurz aufkochen. Dill unterrühren und sofort anrichten.

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